Асафетида, пряность, 50 г
Название | Скидка | Скидка, % | Цена |
---|---|---|---|
Сумма заказа > 25000 руб. | 23 руб. | 15 | 127 руб. |
Сумма заказа > 20000 руб. | 20 руб. | 13 | 130 руб. |
Сумма заказа > 15000 руб. | 17 руб. | 11 | 133 руб. |
Сумма заказа > 10000 руб. | 14 руб. | 9 | 136 руб. |
Сумма заказа > 5000 руб. | 11 руб. | 7 | 139 руб. |
Состав: | асафетида |
Вес: | 50 г |
Одна из самых популярных специй в восточной кулинарии. Успех асафетиды в том, что она является хорошим заменителем лука и чеснока. Асафетида настолько усиливает огонь пищеварения, что благодаря ей можно переварить даже гвозди. Поэтому повара рекомендуют её добавлять во все тяжёлые для усвоения блюда. Она повышает аппетит и способствует тонусу организма.
Одной из самых примечательных характеристик асафетиды является летучесть её необычного запаха и въедливость её вкуса. Этот вкус ощущается во рту человека в течение нескольких часов и не удаляется даже при полоскании полости рта. А запах за несколько минут пропитывает вашу комнату так, что в течение суток практически не выветривается. Употребление асафетиды замечательно способствует предотвращению метеоризма (скопления газов) и облегчает переваривание пищи. Качественную асафетиду отличают красивые крупные зёрна, эластичность и яркий цвет. Принято считать, что иранские сорта лучше афганских. Чаще всего встречается в виде порошка, но в данной форме она менее чистая, так как для предотвращения слипания применяется рисовая, пшеничная или даже кукурузная мука. В индийской кухне асафетида используется чаще всего в рисовых и овощных блюдах. И специфический аромат асафетиды смягчается при сочетании её с другими пряностями. В медицине высушенная смола применяется как ветрогонное, противосудорожное и отхаркивающее средство в виде порошка, эмульсии и настойки. Включена в Британскую травяную фармакопею.
Асафетида, пряность, 50 г отзывы
Оставьте отзыв об этом товаре первым!