Асафетида, пряность, 50 г

30000091
В наличии
150 Р ×
Купить в 1 клик x
Наименование:
Асафетида, пряность, 50 гАсафетида, пряность, 50 г
Количество:
Имя
Телефон
E-mail
Комментарий к заказу

Одна из самых популярных специй в восточной кулинарии. Успех асафетиды в том, что она является хорошим заменителем лука и чеснока. Асафетида настолько усиливает огонь пищеварения, что благодаря ей можно переварить даже гвозди. Поэтому повара рекомендуют её добавлять во все тяжёлые для усвоения блюда. Она повышает аппетит и способствует тонусу организма.

Одной из самых примечательных характеристик асафетиды является летучесть её необычного запаха и въедливость её вкуса. Этот вкус ощущается во рту человека в течение нескольких часов и не удаляется даже при полоскании полости рта. А запах за несколько минут пропитывает вашу комнату так, что в течение суток практически не выветривается. Употребление асафетиды замечательно способствует предотвращению метеоризма (скопления газов) и облегчает переваривание пищи. Качественную асафетиду отличают красивые крупные зёрна, эластичность и яркий цвет. Принято считать, что иранские сорта лучше афганских. Чаще всего встречается в виде порошка, но в данной форме она менее чистая, так как для предотвращения слипания применяется рисовая, пшеничная или даже кукурузная мука. В индийской кухне асафетида используется чаще всего в рисовых и овощных блюдах. И специфический аромат асафетиды смягчается при сочетании её с другими пряностями. В медицине высушенная смола применяется как ветрогонное, противосудорожное и отхаркивающее средство в виде порошка, эмульсии и настойки. Включена в Британскую травяную фармакопею.

Состав: асафетида
Вес: 50 г

Категории: Добрые СПЕЦИИ

Асафетида, пряность, 50 г отзывы

Оставьте отзыв об этом товаре первым!